Tujuan: Memastikan seluruh staf siap merespons situasi darurat (kebakaran, gempa bumi, tsunami, medis) mengingat lokasi resort dekat pantai. Prosedur: Ketahui titik kumpul (assembly point) darurat dan jalur evakuasi tercepat dari setiap area kerja. Simpan nomor kontak darurat (rumah sakit terdekat, pemadam kebakaran, kepolisian, BPBD) di setiap meja kerja. Untuk peringatan dini tsunami: kenali jalur evakuasi ke dataran tinggi terdekat dari lokasi pantai. Latih seluruh staf me

Tujuan: Menjaga citra profesional seluruh staf sesuai standar hospitality internasional. Prosedur: Seluruh staf wajib mengenakan seragam bersih, rapi, dan sesuai departemen setiap shift. Wajib mengenakan name tag yang menampilkan nama depan staf. Rambut rapi tersisir/terikat untuk staf berambut panjang; make-up natural untuk staf wanita di area guest-facing. Kuku bersih dan terpotong rapi; hindari aksesoris berlebihan yang mengganggu operasional. Seluruh staf wajib menerapkan

Tujuan: Menjaga kebersihan dan kesan pertama (curb appeal) di seluruh area publik hotel termasuk lobby, restoran, kolam renang, dan area pantai. Prosedur: Bersihkan lobby, meja depan, dan area lounge setiap pagi sebelum jam operasional dan dicek berkala sepanjang hari. Bersihkan toilet umum minimal setiap 2 jam, catat waktu pembersihan pada checklist toilet. Jaga kebersihan area kolam renang: sapu area deck, bersihkan furniture pool, dan pastikan tidak ada sampah di sekitar k

Tujuan: Mengelola barang tertinggal tamu secara transparan dan bertanggung jawab. Prosedur: Segera laporkan barang yang ditemukan kepada Housekeeping Supervisor, jangan disimpan sendiri. Catat di formulir Lost & Found: deskripsi barang, lokasi ditemukan, tanggal, dan nama penemu. Simpan barang di lemari Lost & Found yang terkunci, dikelola oleh Housekeeping/Security. Jika teridentifikasi pemiliknya, hubungi tamu melalui kontak yang tercatat di reservasi. Barang yang tidak dik

Tujuan: Menjaga ketersediaan linen bersih secara konsisten dengan standar minimal 3 PAR (1 set terpakai, 1 set di storage, 1 set di laundry) untuk mencegah gangguan operasional. Prosedur: Pisahkan linen kotor berdasarkan jenis (sheet, handuk, table linen) dan tingkat kekotoran/noda sebelum dicuci. Kirim linen ke laundry (in-house atau outsourced) sesuai jadwal harian. Catat jumlah linen yang dikirim dan diterima kembali di log book laundry untuk kontrol inventaris. Periksa ku

Tujuan: Menjaga kebersihan dan kenyamanan kamar tamu yang sedang menginap tanpa mengganggu privasi tamu. Prosedur: Periksa tanda 'Do Not Disturb' (DND) pada pintu; jika terpasang, jangan masuk dan catat waktu pengecekan. Ketuk pintu dan ucapkan salam sebelum masuk; tunggu izin tamu. Rapikan tempat tidur dan ganti linen sesuai kebutuhan (idealnya setiap hari kecuali tamu meminta lain). Bersihkan kamar mandi dan isi ulang toiletries yang telah digunakan. Kosongkan tempat sampah

Tujuan: Memastikan kamar yang telah ditinggalkan tamu (check-out) dibersihkan secara menyeluruh dan siap dijual kembali dalam standar waktu yang ditentukan (maksimal 45 menit per kamar). Prosedur: Ketuk pintu 3 kali dan ucapkan 'Housekeeping' sebelum masuk; tunggu respon minimal 10 detik. Buka tirai dan jendela untuk sirkulasi udara, matikan AC sementara jika perlu. Periksa dan catat kondisi minibar, perlengkapan kamar, dan barang tertinggal tamu (lost & found). Buang seluruh