Room Service

Tujuan:

Menyediakan layanan makanan dan minuman ke kamar tamu secara cepat, akurat, dan higienis.

Prosedur:

1. Terima pesanan melalui telepon/WhatsApp, catat nomor kamar, item pesanan, dan waktu pemesanan.

2. Konfirmasi pesanan kepada dapur dan estimasikan waktu penyajian (target maksimal 25 menit).

3. Siapkan tray/trolley dengan penataan rapi, termasuk cutlery, condiment, dan garnish sesuai standar.

4. Antar pesanan ke kamar, ketuk pintu dan ucapkan 'Room Service' sebelum masuk.

5. Sajikan pesanan dengan sopan dan konfirmasi ulang item pesanan kepada tamu.

6. Informasikan waktu pengambilan tray/trolley setelah tamu selesai.

7. Proses billing (jika belum dibayar langsung) dan pastikan tercatat di folio kamar tamu.

Checklist Verifikasi:

☐  Pesanan tercatat lengkap & akurat

☐  Waktu penyajian sesuai target

☐  Penataan tray sesuai standar

☐  Billing tercatat di folio tamu